Перетертая клубника с сахаром, замороженная на зиму

Ингредиенты:

Клубника - 700 г

Сахар - 400 г

Калорийность: 155 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Клубника - любимая летняя ягода. Жаль, что ее сезон так короток. Я хочу продлить восхитительное удовольствие от посадки поздних сортов. Для приготовления пищи наша ягода - отличная находка. Чего только из него не приготовишь: варенья, джемы и всевозможную выпечку, но особенно вкусны клубничные десерты. Предлагаю остановиться на последнем, приготовив десертное блюдо на зиму. Неужели вы думаете, что такого понятия не существует? Я даю вам рецепт!

Молотая клубника с сахаром, замороженная на зиму - не обычное приготовление, а настоящий праздничный десерт! Такую холодную клубнику очень удобно подавать вместо мороженого, слегка разморозив и разложив в креманки или маленькие вазочки. Этот классный десерт обожают как дети, так и взрослые.

Клубники почти не осталось, но нам все же удалось собрать такой лоток для заморозки из поздних сортов.

На десерт мы берем сахар и клубнику.

Промойте ягоды от пыли. Дайте воде стечь. Вы можете высушить его на вафельном полотенце.

Освобождаем клубнику от веточек и плодоножек. Мы поместили его в большую емкость.

Засыпаем сахаром.

Мы думаем, что это толчок, но не слишком сильный. Отдельные кусочки ягод непременно должны ощущаться. У нас получилось живое клубничное варенье без варки.

Мы берем прочную упаковку. Выкладываем его на поднос или форму. Налейте в него наш сырой клубничный джем.

Снимаем пакет и плотно завязываем его, выпуская воздух. Отправляем его в морозилку. Заготовка готова к длительному хранению. Хочу отметить, что клубника, перетертая с сахаром, не замерзнет полностью.

Получается что-то похожее на холодный ягодный шербет. Вкуснятина неописуемая!