Пельмени с брынзой

Ингредиенты:

Замороженные клецки - 250 г

Сыр - 120 г

Сливочное масло - 30 г

Соль - 4 щепотки

Молотый черный перец - 2 щепотки

Горячая вода - 0,7 л

Калорийность: 115 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Рецептом пельменей никого не удивишь, но даже в наше время продвинутой кулинарии можно придать старому блюду новый вкус. А я вам рассказываю об обычных пельменях! Ну, у меня не было твердого сыра в запасе, но у меня был слегка подсоленный сыр. Сыр - это тоже сыр, только мягкий. Он отличается от феты только меньшей плотностью структуры. Сыр более мягкий, его практически можно намазывать на хлеб, как сливочное масло, а фета - более рассыпчатый сыр.

Вы можете приготовить пельмени по одному из рецептов на нашем сайте, вы можете купить их в ближайшем супермаркете или магазине, но помните, что домашние продукты самые вкусные из всех! При желании, чтобы получилась сырная корочка, можно запечь вареники с сыром, но мне было проще разогреть их под крышкой на сковороде, слегка подрумянив перед этим со всех сторон. Что ж, нам очень нравится жарить пельмени после приготовления!

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Вскипятите воду в кастрюле и всыпьте в нее соль. Если сыр слишком соленый, то уберите соль из списка ингредиентов. Всыпьте клецки в кипящую воду и варите около 15 минут с момента закипания воды.

Пока варятся клецки, натрите сыр на терке с мелкими ячейками.

Разогрейте сковороду со сливочным маслом и шумовкой извлеките вареные клецки из бульона, удалите лишнюю жидкость и переложите их на сковороду. Обжаривайте 3-4 минуты на среднем огне до золотистого цвета, время от времени переворачивая.

Затем убавьте огонь до минимума, сверху на клецки выложите слой тертого сыра и накройте сковороду крышкой. Тушите клецки с сыром около 3-4 минут и выключите нагрев.

Подавайте ароматное и аппетитное блюдо на стол прямо в сковороде, при желании можно посыпать его рубленой зеленью укропа. Это безумно вкусно, когда теплый сыр растягивается во время дегустации.

Хорошего вам дня!