Пельмени по-царски в горшочке

Ингредиенты:

Клецки – 15 шт.

Лук репчатый – 0,5 шт.

Шампиньоны – 3-4 шт.

Сыр – 30-50 г

Вода – 50 мл

Сметана – 2 ст. л. (по желанию)

Масло – для жарки и запекания

Соль - по вкусу

Калорийность: 252 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Возьмите ингредиенты для приготовления королевских клецок в горшочке (с грибами и сыром).

Я поделюсь очень вкусным способом приготовления шампиньонов для самых разных блюд - лайфхаком. Помимо пельменей в горшочках, они подходят для запекания, вторых основных блюд из мяса и птицы, а также пиццы.

Свежие шампиньоны нарезать ломтиками.

Подсушите их на среднем огне на сухой сковороде без масла около пяти минут. В конце добавьте немного соли.

Лук нарежьте тонко, но крупно.

Обжарьте его на растительном или сливочном масле на сильном огне в течение пары минут, а затем на среднем огне тушите около пяти минут, помешивая. Добавьте немного соли.

Выложите клецки в смазанную маслом форму. Пельмени могут быть готовыми, то есть вареными, или сырыми, то есть прямо из морозилки. Мой вариант - замороженные пельмени.

Добавьте сушеные грибы.

Затем – тушеный (или обжаренный) лук. Влейте порцию воды (или смеси воды и сметаны) и накройте горшочки крышками или фольгой.

Поставьте горшочки с пельменями в духовку, включите на 180-200 градусов.

Примерно через 30-40 минут аккуратно перемешайте ингредиенты (почти до кипения) и посыпьте тертым сыром.

Поставьте горшочки обратно в духовку примерно на 5 минут или до подрумянивания. Крышку нельзя закрывать.

Сыр расплавится и подрумянится... Еще раз перемешайте, чтобы горячий сыр попал на все клецки.

Королевские пельмени в горшочке - это не только сытное, вкусное и ароматное блюдо в повседневном меню, но и очень удобное и красочное для подачи на праздничный стол!