Пельмени ленивые из лаваша

Ингредиенты:

Свинина - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Вода в фарше - 60 мл

Вода для соуса - 400 мл

Тонкий лаваш - 1 шт.

Сметана 20% - 200 г

Калорийность: 184 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Вариант ленивых вареников с готовым лавашом - самый ленивый из ленивых :) Это просто лень, о которой вы и подумать не можете)) Здесь даже не нужно делать тесто, хотя именно приготовление теста иногда останавливает многих от приготовления домашних пельменей! Тесто в данном случае, как вы уже догадались, заменяет тонкий лаваш. Это блюдо можно приготовить на сковороде на плите или, как я это сделала, в духовке.

Итак, чтобы приготовить ленивые клецки из лаваша, возьмите свинину без костей, лук, соль, молотый перец, воду, лаваш, сметану. Перекрутите свинину на мясорубке вместе с луком.

Добавьте в фарш соль и молотый перец, перемешайте, влейте холодную воду, примерно 60 мл. Чтобы фарш стал более жидким, еще раз вымесите тесто.

Намажьте тонкий лаваш мясным фаршем по всей площади, сверните в плотный рулет и нарежьте небольшими рулетиками толщиной 3-4 см каждый.

Выложите рулетики из лаваша с мясным фаршем в форму. Разведите сметану кипятком, добавьте немного соли и залейте полученным соусом ленивые вареники так, чтобы соус был с ними вровень.

Накройте форму фольгой или крышкой и запекайте ленивые пельмени из лаваша в духовке (200 градусов, около 35 минут + 10 минут в уже выключенной духовке).

Ленивые клецки из лаваша готовы, готовое блюдо выглядит так.

Приятного аппетита.