Печеный картофель с грибами и сметаной

Ингредиенты:

Картофель - 3 штуки;

Шампиньоны - 100 грамм;

Лук репчатый - 1 штука;

Сметана - 100 грамм;

Чеснок - 1 зубчик.;

Соль - по вкусу;

Зелень - 10 грамм;

Подсолнечное масло.

Калорийность: 98 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю замечательный вариант закуски. Картофель запекается с грибами, сметаной и чесноком. Конечно, придется повозиться, но получается очень вкусно и сытно. Итак, давайте начнем.

Берем следующие продукты: крупный картофель, шампиньоны, лук, соль, зелень, чеснок, сметану и подсолнечное масло.

Картофель очищают и моют. Отрежьте 1/4 верхушки. Это будет крышка. Из остальной части вырезаем всю мякоть, оставляя только стенки.

Картофель посолите по вкусу и обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом.

Лук очищают, моют и мелко нарезают. Обжарить на сковороде.

Грибы очищают, мелко нарезают, добавляют к луку и также обжаривают на сковороде до выпаривания жидкости.

Смешайте лук с грибами и посолите по вкусу. Этим фаршем фаршируем картофель.

Положите в сметану измельченный чеснок и зелень.

Выкладываем на грибы с луком.

Накройте картофель "крышками".

Заворачиваем его в фольгу и выкладываем на сковороду. Отправляем его в духовку, разогретую до 180-185 градусов по Цельсию, и выпекаем до готовности в течение 40-50 минут.

Достаем его из духовки, разворачиваем фольгу и подаем к столу. Мы едим блюдо горячим.

На закуску мы подаем картофель, фаршированный грибами и сметаной. Очень вкусно.