Печеные пирожки с тунцом и рисом

Ингредиенты:

Молоко - 200 мл

Сухие дрожжи - 7 грамм

Мука пшеничная - 350-380 г

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Яйца куриные - 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл

Рис - 70 г

Куриные яйца - 2 шт.

Консервированный тунец - 1 банка

Лук-порей - 1 стебель

Майонез - 2 ст.л.

Укроп - 0,5 пучка

Соль, перец - по вкусу

Яйцо куриное - 1 шт.

Молоко - 2 ст.л..

Калорийность: 210 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Эти пироги - одни из любимых в моей семье. Мягкое, воздушное тесто и вкусная начинка, похожая на салат :-) Муж всегда шутит: "Ты опять запекала салат в пирогах?"

Их выпекание не займет много времени, поэтому обязательно попробуйте приготовить запеченные пироги с тунцом и рисом для себя и своей семьи, и результат обязательно порадует вас.

Мы подготовим продукты для теста в соответствии со списком.

Смешайте муку с дрожжами, солью и сахаром. Добавьте теплое молоко, яйцо и подсолнечное масло.

Замесите мягкое эластичное тесто. Выкладываем его в миску, смазанную маслом. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час.

А пока давайте займемся начинкой. Рис и яйца должны быть сварены вкрутую. Мой рис был уже готов, отварен. Он желтый, потому что я добавила щепотку куркумы в воду, в которой варился рис. Именно она окрасила рис в солнечный цвет :-). Яйца тоже были уже приготовлены. Ну а майонез и лук - это уже готовые продукты :-) Тунец в банке - нам тоже не придется его консервировать :-) Вы можете смело заменить лук-порей репчатым луком.

Лук мелко нарежьте, обжарьте на подсолнечном масле.

В миску выложите отварной рис, обжаренный лук, рубленые яйца и тунец, из которого мы будем солить масло. Добавьте майонез и мелко нарезанный укроп. Соль, перец по вкусу.

Все хорошо перемешайте. Начинка готова. Если у вас осталась начинка после формирования пирожков, можете смело ее есть - это очень вкусно :-)

Итак, тесто подошло.

Выкладываем тесто на рабочую поверхность, делим его на равные части. Обычно я получаю 16-20 частей. Разровняйте каждую часть, выложите начинку, защипните тесто, формируя пирог.

Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом. Делаем надрезы ножницами. Смазать смесью яиц и молока. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Вот такие получились запеченные пирожки с тунцом и рисом: с пылу с жару - угощайтесь!

Приятного аппетита!