Печеночные оладьи по Дюкану

Ингредиенты:

Говяжья печень - 400 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Яйцо - 1 шт.

Овсяные отруби - 2,5 ст. л..л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л..

Калорийность: 128 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Диета Дюкана состоит из нескольких этапов. Для тех, кто прошел первый, сложный этап, то разрешается добавлять в свой рацион овощи. Овощи, которые не обязательно содержат крахмал. Поэтому приготовить вкусные печеночные оладьи уже проще - с использованием лука и моркови. Это добавит больше разнообразия вкусу.

Ингредиенты для приготовления печеночных блинов по Дюкану.

Очистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.

Обжарьте овощи на сковороде в 1 столовой ложке масла. Если он пригорает, добавьте воды и тушите под крышкой до готовности.

Печень очищают от прожилок и пленок. Пропустите через мясорубку, добавьте отруби.

Добавьте яйцо и соль, тщательно перемешайте печеночную смесь.

Добавьте обжаренные овощи и снова перемешайте. Дайте тесту постоять 20 минут, чтобы отруби набухли.

Разогрейте сковороду, добавьте несколько капель масла и обжарьте блинчики. Переверните печеночные оладьи на вторую сторону, добавьте воды и обжаривайте под крышкой до готовности.

Печеночные блинчики по Дюкану готовы. Ешьте теплым или холодным.

Приятного аппетита!