Печень жареная с яблоками

Ингредиенты:

Печень - 250 г;

Яблоко - 1 штука;

Лук репчатый - 1 штука;

Масло для жарки;

Соль - по вкусу;

Перец - по вкусу.

Калорийность: 90 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Сочетание печени и яблока в одном блюде многим может показаться необычным. Однако, на мой вкус, эти продукты прекрасно дополняют друг друга и блюдо получается очень вкусным, с интересной ноткой.

Ингредиенты для жарки печени с яблоком (см. фото)

Лук нарежьте кольцами и начинайте обжаривать с добавлением масла.

Тем временем печень очистим от пленок, нарежем и обваляем в муке.

Выложите его на сковороду.

Когда одна сторона обжарится, переверните ее, добавьте ломтики кислого яблока, накройте крышкой, убавьте огонь и готовьте еще 5 минут.

Посолите, поперчите и подавайте как полноценное самостоятельное блюдо.

Мои яблоки изначально были очень мягкими- садовыми, поэтому после термической обработки форма практически не сохранилась, но вкус получился, как говорится, что надо.

Жареная печень с яблоком и луком готова. Для тех, кто очень голоден, вы, конечно, можете добавить еще немного гарнира.

Приятного аппетита!