Печень жареная с белыми грибами

Ингредиенты:

Телячья печень – 400 г

Бекон (тонко нарезанный) - 100 г

Белые грибы (сушеные) – 30 г

Лук репчатый – 2 шт.

Оливковое масло – 3 ст.л.

Соль – по вкусу

Черный молотый перец – по вкусу

Пшеничная мука – 0,5 стакана

Калорийность: 211 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

К сожалению, многие игнорируют побочные продукты. Наверное, не все знают, что эти продукты очень полезны и крайне необходимы как взрослым, так и детям. Я предлагаю приготовить печень с белыми грибами и беконом. Печень получается очень нежной и ароматной. Это сытное и вкусное блюдо, несомненно, по достоинству оценят все члены вашей семьи.

Чтобы приготовить печень с белыми грибами, необходимо подготовить ингредиенты согласно списку.

Залейте грибы теплой водой и оставьте на 30 минут. Затем слейте воду и откиньте грибы на дуршлаг.

Печень нарезать тонкими полосками.

Посолите, поперчите и обваляйте в муке, стряхивая излишки.

Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте печень на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны. Переложите на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир.

Лук нарежьте полукольцами.

Разогрейте сковороду и обжарьте бекон на сухой сковороде до золотистого цвета.

Добавьте лук и обжаривайте в течение нескольких минут.

Добавьте грибы и обжаривайте в течение 10 минут.

Добавьте обжаренную печень и готовьте еще 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Перед подачей на стол посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки. Печень с белыми грибами готова. Приятного аппетита!