Печень по-турецки

Ингредиенты:

Куриная печень - 350 г

Соевый соус - 50 мл

Мед - 1 ч.л.

Крахмал - 1 ст.л.

Соль - по вкусу по вкусу

Лук репчатый - 1 шт.

Томатный соус (кетчуп) - 2 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л..

Калорийность: 151 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Печень по-турецки - отличное блюдо для всей семьи. Готовится он достаточно быстро, с добавлением меда, крахмала и соевого соуса, поэтому получается очень вкусным, острым и нежным.

Выбирая основной ингредиент, отдайте предпочтение свежему варианту. Не покупайте замороженную печень, она уже совершенно другого качества и вкуса. Добавляйте соль с осторожностью, так как в рецепте присутствует соевый соус.

Лучше всего подавать такую печень горячей, сразу после приготовления. Очень вкусно с картофельным пюре и свежей зеленью. Я рекомендую попробовать это!

Подготовьте ингредиенты для приготовления куриной печени по-турецки с медом, крахмалом и соевым соусом.

Куриную печень тщательно промойте под проточной водой, обсушите и нарежьте произвольными полосками, срезая все виды жира и прожилок.

Затем подготовленную печень посолите по вкусу и смешайте со столовой ложкой картофельного крахмала.

Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом.

Помешивая, обжаривайте 2-3 минуты, пока цвет печени не изменится. Затем добавьте лук, очищенный и нарезанный полукольцами.

Обжаривайте, помешивая, еще 3 минуты. Затем влейте соевый соус, добавьте мед и кетчуп (у меня домашний).

Перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите 10 минут.

Вот и все, вкусная, нежная печень по-турецки готова. Подавайте горячими с любимым гарниром и свежей зеленью.

Приятного аппетита!