Печень индейки в сметане

Ингредиенты:

Печень индейки - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Сметана 15%-ная - 3 ст.л.

Вода - 0,5 стакана

Помидор соус - 2 ст.л.

Мука - 30 г

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Растительное масло - 3 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Калорийность: 219 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Тушеная печень индейки в сметане с луком - простое и быстрое в приготовлении, недорогое блюдо, которое понравится любителям субпродуктов. Это блюдо хорошо сочетается с любым гарниром - картофелем, рисом, гречкой и т.д. идеально подходит здесь. И не забудьте о салате из свежих овощей, их сочность в сочетании с печенью не повредит. Печень индейки готовится очень быстро, поэтому все ингредиенты должны быть у вас под рукой.

Подготовьте продукты в соответствии со списком. Очистите печень от пленок и жира, промойте ее под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Очистите лук и чеснок, также вымойте их.

Печень нарезать тонкими ломтиками, выложить в глубокую миску, всыпать муку.

Тщательно обваляйте кусочки печени в муке.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, обжарьте в ней нарезанный полукольцами лук до мягкости.

На другой сковороде быстро обжарьте печень до золотистого цвета со всех сторон. Переложите обжаренную печень к луку.

Добавьте сметану средней жирности и воду. Смешайте сметану с водой, доведите до кипения, варите 2 минуты.

Затем добавьте ваш любимый томатный соус, посолите и поперчите подливу по вкусу, положите раздавленный зубчик чеснока. Тушите печень еще минуту или две.

Соус должен получиться в меру густым - за счет муки, в которой мы обваляли кусочки печени.

Перед подачей на стол выловите и выбросьте чеснок, порционно намажьте печень индейки в сметане и подавайте с любимым гарниром.

Хорошего вам дня!