Паста сальмоне (с семгой)

Ингредиенты:

Лосось - 300 г

Макароны - 120 г

Вода - 0,5 л

Сливки 10% - 150 мл

Укроп - 5 г

Соль - 2 щепотки

Молотый черный перец - 1 щепотка

Калорийность: 93 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Паста сальмоне - известное итальянское блюдо, означающее пасту с лососем или другой красной рыбой. Это сочетание настолько идеально, что его дополняют только сливки и небольшая часть свежей зелени, которые подчеркивают рыбный вкус. Блюдо готовится буквально за 10-15 минут.

Макароны могут быть любого сорта, но не тонкими. Главное условие - они должны быть высокого качества, чтобы не разбухли в соусе.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Вскипятите в кастрюле воду, посолите ее и засыпьте макароны (макароны). Варить до состояния "аль денте". Укажите точное время приготовления пасты на упаковке и отведите на это 2 минуты. Например, там написано 8-10 минут, поэтому вам нужно отварить макароны в течение 6-8 минут и выключить нагрев. Не сливайте бульон, иначе макароны слипнутся.

Филе лосося промойте, нарежьте мелкими кубиками. Налейте сливки в сковороду с высокими бортиками и разогрейте их, выложите кусочки рыбы.

Зелень укропа промыть и мелко нарезать, мелко нарезанную зелень всыпать в сливки вместе с молотым черным перцем и солью. Потушите все содержимое емкости примерно 3-5 минут.

Слейте бульон с макарон и добавьте его в рыбный соус.

Перемешайте и тушите около 1-2 минут, затем выключите нагрев.

Выложите пасту с лососем (с лососем) на тарелки и подавайте теплыми. Позовите свою семью на обед или ужин.

Хорошего дня!