Паста с овощами и куриной грудкой

Ингредиенты:

Макароны – 300 г

Куриная грудка – 200 г

Сладкий желтый перец – 0,5 шт.

Баклажаны – 0,5 шт.

Помидор – 2 шт..

Оливковое масло – 2 ст.л.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Вино белое сухое - 125 мл

Перец черный молотый – по вкусу

Соль – по вкусу

Прованские травы - по вкусу

Калорийность: 155 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Паста – всегда беспроигрышный вариант быстрого обеда или ужина. Я предлагаю приготовить пасту с овощами и куриной грудкой – простое питательное блюдо, для которого потребуются самые доступные продукты. Паста прекрасно сочетается с мясом птицы и сочными овощами. Такое сбалансированное блюдо идеально подойдет для детского меню.

Чтобы приготовить пасту с овощами и куриной грудкой, нужно сразу подготовить продукты согласно списку.

Мелко нарежьте лук. Разогрейте 1 столовую ложку масла в сковороде . добавьте оливковое масло и обжарьте лук в течение 2 минут.

Куриную грудку нарежьте кубиками, выложите на сковороду, добавьте щепотку прованских трав и обжаривайте в течение 4 минут.

Баклажаны и перец нарезать кубиками.

Добавьте овощи в сковороду и готовьте в течение 5 минут.

Влейте вино и готовьте несколько минут - пока спирт не испарится.

Помидоры очистить от кожуры, удалить семена и нарезать ломтиками.

Добавьте помидоры к овощам и куриной грудке и тушите 4 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.

Приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке. Откиньте его на дуршлаг.

Добавьте макароны в сковороду с овощами и куриной грудкой и прогревайте несколько минут на слабом огне.

Паста с овощами и куриной грудкой готова. Подавайте немедленно! Приятного аппетита!