Паста с мясным соусом и кабачком

Ингредиенты:

Макароны (спагетти, спагетти, капеллини или другие длинные макароны) - 150 г

Мясной фарш - 300 г

Кабачки - 150 г

Сладкий болгарский перец - 100 г

Лук репчатый - 70 г

Помидоры в собственном соку - 200 г

Соль - по вкусу

Сахар - по вкусу

Приправа "Травы итальянской кухни" - 0,5 ч.л.

Чеснок - 1-2 средних зубчика

Калорийность: 122 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю приготовить замечательное блюдо для любителей пасты - пасту с мясным соусом и кабачками. Простое и быстрое в приготовлении блюдо получается сытным и вкусным.

Для приготовления блюда можно использовать любые длинные макароны из твердых сортов пшеницы. Кабачки можно заменить брокколи или баклажанами, или использовать грибы: вешенки или шампиньоны.

Чтобы приготовить пасту с мясным соусом и кабачками, мы подготовим продукты согласно списку.

Измельчите чеснок и лук и обжаривайте на умеренном огне, помешивая, в течение 3-4 минут.

Добавьте кабачки и перец, нарезанные мелкими кубиками. Молодые кабачки нарезаем прямо вместе с кожицей. Посыпьте приправой "Травы итальянской кухни" или любой другой, по вашему желанию. Продолжаем жарить еще 3 минуты, не забывая помешивать.

Добавьте мясной фарш к овощам в кастрюле. Обжаривайте, разбивая комочки, 3-4 минуты. Начинка должна изменить цвет.

В небольшой миске размять помидоры вместе с соком и добавить их в кастрюлю. Перемешайте, добавьте соль и сахар по вкусу. Тушите на слабом огне около 10 минут. Кастрюлю можно накрыть крышкой.

В это время отварите макароны в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовую пасту откидываем на дуршлаг.

Раскладываем макароны по тарелкам, поливаем приготовленным соусом и подаем на стол.

Паста с мясным соусом и кабачками готова. Приятного аппетита!