Паста с курицей, грибами и овощным соусом

Ингредиенты:

Макароны/ паста - 250 грамм;

Куриное филе - 500 грамм;

Грибы - 400 грамм;

Твердый сыр - 50 грамм;

Оливковое масло масло - для жарки.

Помидоры - 400 г;

Лук репчатый - 1 головка;

Сладкий перец - 2 штуки;

Перец чили или халапеньо - 1 штука;

Чеснок - 2 зубчика;

Базилик, петрушка - по вкусу;

Соль - по вкусу.

Калорийность: 260 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления этого блюда подходит паста, т.е. паста любого вида: рожки, пенне, фарфалле, спагетти, ракушки и другие. Также могут быть варианты с грибами: свежими или замороженными лесными или почти всегда доступными шампиньонами.

В качестве овощного соуса я предлагаю арраббиату, это слово переводится как "сердитый, сердитый" и подразумевает приличную остроту, которую еще можно регулировать по своему вкусу, помидоры для него используются свежие или консервированные в собственном соку.

Приготовьте ингредиенты в соответствии со списком:

Для приготовления арраббиаты - разогрейте нарезанные лук и чеснок вместе с оливковым маслом, затем добавьте острый перец, нарезанный тонкими кольцами или соломкой, и сладкий перец, нарезанный кубиками. 

Тушите все вместе около пяти минут.

Нарезать ломтиками свежие помидоры или размять консервированные помидоры

и потушите их вместе с перцем на слабом огне в течение десяти минут. Посолите по вкусу.

Куриное филе нарезать кубиками.

Обжарьте куриное филе до золотистого цвета.

Добавьте нарезанные грибы к куриному мясу и тушите все вместе еще 15 минут.

Параллельно с приготовлением куриной запеканки и овощного соуса нужно сварить макароны и откинуть их на дуршлаг.

Паста с курицей, грибами и овощным соусом готова.
Подавайте блюдо в одном из вариантов:

1. на плоское блюдо выложите отдельно макароны, куриные и грибные тосты и соус.

2. в тарелке любой формы смешивают пасту, куриные и грибные тосты и соус.

Приятного аппетита!