Паста с кабачками по-итальянски

Ингредиенты:

Спагетти - 400 г

Цукини - 1 шт.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л.

Твердый сыр - 50 г

Зелень укропа - 3 веточки

Чеснок - 1-2 зубчика

Калорийность: 123 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Паста с кабачками по-итальянски - вкусное блюдо для всей семьи.

Для его приготовления вам понадобятся самые простые и доступные ингредиенты. Но, несмотря на это, блюдо получается великолепным. Главное - покупать макароны твердых сортов, они более полезны и не развариваются, что положительно сказывается на вкусовых качествах. Его размер и форма могут быть абсолютно любыми. Кабачки в блюде подаются в виде соуса, поэтому те, кто его не особенно любит, не сразу догадаются об этом. Ведь с добавлением зелени, специй, чеснока и твердого сыра кабачковая смесь приобретает довольно пикантный вкус.

Так что давайте начнем!

Чтобы приготовить пасту с кабачками по-итальянски, мы подготовим продукты в соответствии с рецептурным списком.

Прежде всего, поставьте кастрюлю с водой на плиту, посолите и доведите до кипения. Макароны опустим в кипящую воду (в моем случае спагетти, но подойдет абсолютно любая), сразу же перемешаем и отварим согласно инструкции на упаковке.

Через 10-12 минут наши спагетти будут полностью готовы. Мы откинем их на дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла.

Параллельно вымойте кабачки и нарежьте средними кубиками. Выложите его на сковороду с растительным маслом. Обжаривайте, помешивая, 3-4 минуты, до мягкости.

Затем добавьте к кабачкам мелко нарезанную зелень и выдавленный через пресс чеснок. Обжаривайте в течение 2 минут.

Переложите содержимое сковороды в миску, добавьте твердый сыр и специи по вкусу.

Используя погружной блендер, мы взбьем смесь до получения однородной массы.

Теперь добавьте ароматный соус в сковороду с макаронами и тщательно перемешайте.

Вот и все, очень вкусная паста с кабачками по-итальянски готова. Мы разложим его по сервировочным тарелкам и подадим на стол горячим.

Приятного аппетита!