Паста с грибами и брокколи

Ингредиенты:

Макароны - 200 г

Брокколи - 70 г

Шампиньоны - 70 г

Сливки (от 20%) - 100 мл

Соль, перец - по вкусу

Подсолнечное масло - 1 ст.л.

Калорийность: 226 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить пасту с грибами и брокколи, подготовьте все необходимые ингредиенты в соответствии со списком. Если вы используете свежие грибы и капусту, тщательно промойте их под проточной водой.

Вскипятите в кастрюле фильтрованную воду, добавьте щепотку соли и варите макароны в течение 6-7 минут после того, как вода снова закипит. Затем откиньте их на дуршлаг и промойте холодной водой.

Блюдо можно готовить как в глубокой сковороде, так и в сотейнике. Грибы нарезать четвертинками (или пластинками) и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Затем добавьте в сковороду соцветия брокколи (если они очень крупные, лучше их порезать) и обжаривайте капусту до образования золотистой корочки.

Влейте в сотейник жирные сливки, посолите и поперчите блюдо по вкусу.

Сразу же добавьте готовую пасту и, после перемешивания, потушите блюдо еще на пару минут, чтобы соус немного загустел.

Паста с грибами и брокколи готова. Приятного аппетита!