Паста «Примавера»

Ингредиенты:

Фузилли - 200 г

Куриное филе - 250 г

Сладкий перец - 1 шт.

Кабачки - 1 шт.

Молодой чеснок - 3 зубчика

Морковь - 1 шт.

Сушеный орегано - 0,5 ч.л.

Оливковое масло - 4 ст.л.

Острый красный перец - по вкусу

Соль - по вкусу

Укроп

Зеленый лук

Калорийность: 181 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Примавера в переводе с итальянского означает весна. Это легкое второе или, если хотите, основное блюдо не будет тяжелым в желудке, но придаст насыщения вашему организму.

Я добавила морковь в основной рецепт по своему усмотрению. Если есть свежий или замороженный зеленый горошек, то он тоже будет очень полезен.

Чтобы приготовить пасту "Примавера" по-итальянски, мы возьмем все ингредиенты согласно списку.

Прежде всего, мы поставим на огонь подсоленную воду, бросим туда фузилли. Отварите их до состояния "аль денте", посолите воду.

Пока фузилли варятся, нужно быстро нарезать овощи. Я предпочитаю нарезать соломкой. Для более яркого вида неплохо было бы взять красный сладкий перец, но у меня был молодой зеленый.

Куриное филе также нарежьте соломкой и обжарьте в паре столовых ложек оливкового масла, посолите.

Добавьте оставшееся масло, нарезанные овощи, молодой чеснок (можно положить его побольше). Обжаривайте недолго, 5 минут. Посыпать орегано и укропом, добавить мелко нарезанный зеленый лук.

Добавьте отварной фузилли к овощам и куриному филе. Прогревайте все вместе еще 3 минуты, доведите до вкуса, при необходимости - добавив соль.

Честно говоря, мне это показалось немного пресноватым, и я съела это блюдо с острым соусом чили :)) Но плюс в том, что фузилли можно смело готовить для детей, только без острого перца - сытно, не остро, ароматно.

Приятного аппетита!