Паста орзо с креветками и сметаной

Ингредиенты:

Паста Орзо - 150 г

Вода - 350 мл

Сметана любой жирности - 2 ст.л.

Сливочное масло - 1,5 ст.л.

Соль - по вкусу

Креветки отварные очищенные - 150 г

Калорийность: 130 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Я не знаю что, но моему ребенку очень нравится паста орзо - моя дочь ест ее за милую душу с любыми добавками: мясом, колбасой, креветками. Последний вариант приготовления такого гарнира я вам просто покажу. Когда паста орзо уваривается до состояния "аль денте", я выключаю нагрев и оставляю ее на пару на 10 минут. За это время он впитает в себя всю жидкость, станет сочным, густым. При желании вы можете затем промыть его в дуршлаге с мелкими ячейками, но мы любим макароны как кашу.

Креветки заранее отварите или разморозьте в теплой воде, если они заморожены. Вместо этого можно использовать креветочную пасту. Выбирайте сметану и сливочное масло и покупайте качественные, желательно фермерские. Вы можете приготовить оба продукта на своей кухне по рецептам с нашего сайта.

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления пасты орзо с креветками и сметаной и приступайте к приготовлению!

Перелейте пасту орзо в казан или ковш с антипригарным дном, залейте кипятком, всыпьте пару щепоток соли и поставьте емкость на плиту. Доведите до кипения и убавьте огонь. Варите 10 минут, но обязательно прочитайте инструкцию на упаковке перед приготовлением, так как пасты бывают разные по составу и времени приготовления! Выключите огонь и накройте емкость крышкой, готовьте на пару около 10 минут.

Смешайте сметану и сливочное масло с пастой.

Разложите ароматизированную пасту по тарелкам и добавьте к ней очищенные креветки. При желании украсьте веточками зелени или посыпьте рубленой зеленью, предварительно вымыв ее.

Подавайте пасту орзо с креветками и сметаной к столу в теплом виде.

Хорошего дня!