Паста «4 помидора»

Ингредиенты:

Макароны - 300 г

Бекон - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Черри - 10 шт.

Пассата (см. описание рецепта) - 100 г

Помидоры в собственном соку - 4 шт.

Вяленые помидоры - 5 шт.

Базилик сухой - 1 ст.л..

Калорийность: 173 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

По-моему, у нашего народа просто генетическая любовь к макаронам))) Может быть, по этой причине большинство из нас так впечатлены итальянской кухней, изобилующей всевозможными вариациями пасты.

Рецепт пасты "4 помидора" включает в себя не просто четыре кусочка помидоров, а четыре разновидности ее приготовления: свежие помидоры, пассата - молотые помидоры, помидоры в собственном соку и вяленые помидоры.

Черри можно легко заменить обычными помидорами, нарезанными средне-крупными, пассата - молотыми помидорами - здесь можно взять томатную пасту и развести ее водой до густоты соуса, помидоры в собственном соку можно брать целыми, разминая их с вилкой, и вы можете - нарезанный ломтиками.

Кстати, если исключить из рецепта бекон, то это блюдо станет постным и вегетарианским.

Вы можете взять любую пасту, у меня была лингвини.

Готовое блюдо я не солила, потому что макароны варятся в подсоленной воде, плюс в беконе достаточно соли. Если есть желание посолить - пожалуйста.

Чтобы приготовить пасту "4 помидора", мы подготовим продукты согласно списку.

Бекон нарезать и обжарить без добавления масла!

Для приготовления блюда будет достаточно жира, выделившегося из бекона.

Добавьте мелко нарезанный лук и вяленые помидоры.

Обжарьте его.

Затем наступает очередь всех остальных помидоров.

Вишню следует разрезать пополам или на четвертинки.

Тушите под крышкой на слабом огне в течение десяти минут.

Параллельно, отварите макароны до готовности в подсоленной воде.

Как только макароны сварятся, добавьте их в томатный соус, приправьте сухим базиликом.

Смешайте это.

Мы подаем немедленно.

Паста "4 помидора" получается очень вкусной!!!

Приятного аппетита!