Паэлья с морепродуктами и курицей

Ингредиенты:

Рис - 1 стакан

Морепродукты (креветки, кальмары, мидии) - 250 г

Куриное мясо - 250 г

Замороженная кукуруза - 4 ст.л.

Лук репчатый - 1/2 шт.

Болгарский перец - 1/3 шт.

Морковь - 1/2 шт.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Куриный бульон - 2 стакана

Шафран - 1/2 ч.л.

Специи для рыбы или курицы - по вкусу

Соль - по вкусу

Калорийность: 133 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Друзья, я предлагаю вам очень вкусное, сытное и ароматное блюдо из риса, морепродуктов и курицы. Раньше я думала, что курица с морепродуктами плохо сочетается, но когда я впервые попробовала сочетание курицы и креветок в салате, мне это очень понравилось. В паэлье я даже не знаю, какой вкус более выражен, но скажу точно. - вкусно, очень вкусно, рекомендую вам попробовать!

Для этого рецепта я купила морской коктейль, состоящий из: креветок, мидий, кальмаров.

Итак, мы подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению паэльи с морепродуктами и курицей.

Для начала добавьте в теплый бульон шафран и оставьте на 20 минут, дайте настояться.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости.

Добавьте кукурузу, мелко нарезанную морковь и болгарский перец, отправьте его к луку на сковороде.

Добавьте куриное мясо, нарезанное небольшими кусочками.

При необходимости промойте рис. Добавьте в сковороду и перемешайте.

Добавьте специи.

Влейте бульон с шафраном, накройте крышкой и готовьте на умеренном огне до полуготовности, около 10-15 минут.

Добавьте морепродукты (если они были заморожены, желательно предварительно их разморозить), перемешайте, накройте крышкой и готовьте на умеренном огне до готовности.

Паэлья с морепродуктами и курицей готова, можно подавать ее на стол.

Приятного аппетита!