Овощное рагу с курицей в мультиварке

Ингредиенты:

Куриная голень - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Баклажаны - 0,5 шт.

Болгарский перец - 0,5 шт.

Кабачки - 0,5 шт.

Морковь - 0,5 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - 2 ст.л.

Куриный бульон - 1 стакан

Соль - по вкусу

Щепотка сахара

Перец ч.м. - по вкусу

Петрушка - несколько веточек

Калорийность: 83 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Овощное рагу с курицей в мультиварке - отличное блюдо для всей семьи, особенно если вы не хотите стоять у плиты в жаркий летний день. Готовить его легко, просто и быстро, с ним справится даже новичок на кухне..

Чтобы приготовить овощное рагу с курицей в мультиварке, возьмите продукты из списка. Овощи и курицу следует промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Если картофель молодой, кожуру можно не чистить.

Включите в мультиварке режим "жарка", влейте растительное масло и обжарьте в нем курицу и картофель.

Если вы готовите большое количество, то обжаривайте по очереди - курицу, затем картофель.

Добавьте нарезанные лук и морковь, как только они начнут золотистеть - положите болгарский перец.

Через 2-3 минуты добавьте кабачки и баклажаны, обжаривайте 2-3 минуты, до золотистого цвета.

Разрежьте помидор на четыре части, натрите на терке и снимите кожуру. Влейте куриный бульон, посолите, добавьте щепотку сахара, поперчите, перемешайте. Количество жидкости вы выбираете по своему вкусу, в данном случае я люблю, чтобы было много соуса, тогда очень вкусно раздавливать кусочки картофеля вилкой или макать в него свежий хлеб.

Теперь вам нужно включить режим "тушение" на мультиварке и готовить куриное рагу с закрытой крышкой в течение 30 минут.

Примерно за пять минут до окончания варки добавьте чеснок, натертый на мелкой терке. Добавьте рубленую зелень непосредственно перед выключением. Выключите мультиварку и дайте рагу постоять пару минут с закрытой крышкой, чтобы соки и ароматы смешались.

Овощное рагу с курицей в мультиварке готово. Хорошего дня!