Овощное рагу из репы

Ингредиенты:

Репа - 150 г

Капуста - 100 г

Картофель - 100 г

Болгарский перец - 100 г

Лук репчатый - 50 г

Морковь - 50 г

Шампиньоны - 50 г

Консервированная кукуруза - 100 г

Консервированная фасоль - 50 г

Чеснок - 20 г

Корень сельдерея - 30 г

Растительное масло - 40 мл

Вода - 100 мл

Соль, перец, лавровый лист, зелень - по вкусу

Зелень - по желанию

Калорийность: 84 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для овощного рагу из репы с капустой и картофелем. Грибы и бобовые, при желании, также вписываются в разгрузочные или разгрузочные дни.

С добавлением рафинированного растительного масла сначала обжарьте крупно нарезанные лук и морковь. 3-4 минуты, до золотистого цвета.

Затем выложите твердые корнеплоды сельдерея и репы, а также чеснок.

Плюс нарезанный кубиками картофель и капусту соломкой.

Приправить специями, перемешать. Замочите в масле и полученном соке еще на 5-7 минут.

Добавьте нарезанные шампиньоны и сладкий перец.

Плюс — консервированная кукуруза и фасоль. Залейте кипящей водой (или бульоном, сухим вином на ваш выбор) и тушите, пока все овощи не станут мягкими, около получаса. Попробуй, Пирс. Самая плотная - репа.

Перед подачей на стол при желании добавьте свежую зелень.

Подавайте овощное рагу из репы на стол горячим.

Приятного аппетита!