Отбивные по-французски

Ингредиенты:

Свинина - 400 г

Помидор - 1 шт.

Шампиньоны - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Твердый сыр - 200 г

Майонез - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 219 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Я хочу предложить вам одну из самых популярных французских отбивных - свинину с помидорами, которую мы будем готовить в духовке.

Для приготовления этого блюда лучше взять свиную вырезку или балык. Используйте сыр, который хорошо плавится.

Итак, давайте подготовим все продукты по списку и приступим к приготовлению французских свиных отбивных в духовке.

Свиное мясо нарезать порционными кусками толщиной 2-3 см.

Каждый кусочек свинины хорошо отбить с обеих сторон кухонным ножом с молотком.

Хорошо посолите и поперчите отбивные с обеих сторон.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите отбивные в форму в один слой.

Сверху каждую отбивную смазать майонезом или сметаной.

Лук очистить и нарезать ломтиками. Снимите с шампиньонов пленку и нарежьте их пластинками.

Выложите кольца лука на отбивные.

Также выложите нарезанные шампиньоны.

Помидоры нарежьте полукольцами и выложите их на мясо. Сверху посыпьте отбивные сыром, натертым на средней терке.

Отправьте форму с отбивными в разогретую до 170 градусов духовку на 40-45 минут.

Отбивные по-французски готовы. Вынимаем форму с отбивными из духовки. Мы подаем их с отварным рисом или картофельным пюре.

Приятного аппетита!