Отбивные из свиной печени в кляре с майонезом

Ингредиенты:

Свиная печень - 400 г

Мука - 2-3 ст.л.

Молоко - 2 ст.л.

Майонез - 1 ст.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Калорийность: 168 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Я очень люблю блюда из печени и готовлю ее довольно часто. Свиная печень для меня самая простая в приготовлении - она не горчит, быстро обжаривается и сочетается со многими гарнирами. Сегодня я хочу предложить вам отбивные из свиной печени в кляре с майонезом - простое, вкусное блюдо, которое может стать отличным обедом или ужином.

Подготовьте продукты в соответствии со списком. Печень промыть под проточной водой, нарезать тонкими ломтиками удобной формы.

Выложите кусочки печени на разделочную доску, накройте пищевой пленкой, слегка отбейте, посолите и поперчите по вкусу.

В глубокой миске смешайте крупное яйцо и майонез хорошего качества.

Влейте молоко, всыпьте муку, вымешайте тесто до однородной массы, чтобы не было комочков, слегка посолите и поперчите.

Опустите одну печеночную отбивную в тесто, аккуратно раскатайте их с обеих сторон.

Обжаривайте отбивные по 2-3 минуты с каждой стороны на слабом огне или до тех пор, пока из них не перестанет выделяться сахароза. Не готовьте слишком долго, чтобы не пересушить отбивные, печень должна оставаться слегка розовой внутри.

Подавайте печеночные отбивные с вашим любимым гарниром.

Отбивные из свиной печени в кляре с майонезом готовы. Приятного вам.