Отбивные из свинины с болгарским перцем в духовке

Ингредиенты:

Свинина – 200 г

Болгарский перец – 0,5 шт.

Майонез – 1 ст.л.

Куриные яйца - 1 шт.

Твердый сыр – 60 г

Мука пшеничная – 1 ст.л.

Соль, перец, паприка – по вкусу

Масло растительное – 1 ст.л.

Калорийность: 257 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Давайте приготовим ароматные и вкусные свиные отбивные с болгарским перцем в духовке. Такие отбивные прекрасно подойдут к любым гарнирам – гречневой каше, рису, картофелю, макаронам, овощным салатам, домашним соленьям. Свинину для отбивных мы выбираем свежую, можно с прослойками жира. Лучше брать болгарский перец, он самый ароматный и вкусный. Мы также добавим сюда сыр и немного майонеза. Обязательно обратите внимание на рецепт, отбивные вам обязательно понравятся, так что давайте скорее готовить.

Приготовьте все продукты в соответствии со списком.

Нарежьте свинину небольшими кусочками, затем отбейте мясо кухонным молотком. Чтобы мясные волокна не порвались, при этом накройте свинину пищевой пленкой. Сразу же посыпьте мясо солью, перцем, специями.

В миске взбейте одно большое куриное яйцо, добавьте пшеничную муку. Перемешайте все так, чтобы не осталось ни одного комочка. Обмакните каждый кусочек мяса в приготовленное тесто.

Разогрейте ложку масла в сковороде, выложите отбивные. Быстро обжарьте свинину с обеих сторон. Подготовьте жаропрочную форму, накройте фольгой. Переложите мясные заготовки. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Смажьте свинину небольшим количеством майонеза.

Сладкий болгарский перец очистить и нарезать мелкими кубиками. Выложите перец поверх отбивных.

После этого натрите твердый сыр на крупной терке и выложите чипсы поверх перца. Запекайте свиные отбивные с болгарским перцем в духовке в течение 20 минут. По истечении указанного времени мясо можно подавать к столу.

Приятного аппетита!