Отбивные из мраморной говядины

Ингредиенты:

Стейк из мраморной говядины - 1 шт.

Куриное яйцо - 1 шт.

Мука - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Постное масло - 0,5 ч. л..

Калорийность: 232 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые продукты для отбивных из мраморной говядины. Достаньте стейк из холодильника, оставьте его прогреваться при комнатной температуре минимум на час.

Желательно отрезать большие куски жира, все равно их нельзя есть после приготовления.

Слегка отбейте мясо крупными зубьями кухонного молотка, всего пару ударов, потому что оно само по себе мягкое. Слегка посыпьте мясо морской солью и при желании поперчите.

Обваляйте отбивную в муке и хорошо обваляйте во взбитом яйце.

Слегка смажьте сковороду нежирным рафинированным маслом, обжаривайте с обеих сторон по 1-1,5 минуты, чтобы отбивная внутри прожарилась на среднем или среднем огне. Если вы любите хорошо прожаренное мясо, то готовьте на слабом огне по 3 минуты с каждой стороны.

Отбивная из мраморной говядины готова. Очень просто, быстро и вкусно.

Приятного аппетита.