Отбивные из куриного филе в кляре

Ингредиенты:

Куриное филе - 450 г

Майонез - 2 ст.л.

Яйца - 2 шт.

Мука - 4 ст.л.

Соль, специи - по вкусу вкус

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 170 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимый набор ингредиентов для отбивных из куриного филе в кляре. Выберите куриное филе, которое еще не было заморожено.

Для приготовления кляра возьмите удобную глубокую миску, чтобы в ней было удобно все перемешивать. Смешайте яйца и майонез в миске. Немного перемешайте их венчиком.

Затем добавьте в миску муку. В зависимости от желаемой густоты теста можно взять немного больше или меньше муки. Всыпьте муку в тесто.

Добавьте немного соли и специй по вкусу. В качестве специй я использую молотый перец и паприку.

Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками и немного отбейте кухонным молотком. Не обязательно сильно бить. Куриное мясо очень нежное и его легко повредить.

Обмакните каждый отбитый кусочек в получившееся тесто.

Для жарки возьмите сковороду с широким дном и разогрейте ее до горячего состояния. Налейте в сковороду растительное масло и выложите курицу в кляре. Не обязательно выкладывать много кусочков - они должны лежать свободно друг от друга. Обжаривайте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Кусочки должны приобрести аппетитный золотистый цвет. Выложите курицу в кляре на бумажное полотенце, чтобы удалить с нее излишки масла.

Вкусные отбивные из куриного филе в кляре готовы! Подавайте их горячими.

Приятного аппетита!