Отбивные из индейки в манке

Ингредиенты:

Филе индейки - 500 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Манная крупа - 3 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Соус Терияки - 2 ст.л.

Приправа для птицы - по вкусу

Калорийность: 118 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Я хочу предложить вам замечательные отбивные из филе индейки, с приготовлением которых справится даже неопытная хозяйка. Отбивные получаются очень нежными и сочными, под хрустящей корочкой из манной крупы. Я настоятельно советую вам попробовать этот метод! Отбивные можно быстро приготовить к приходу гостей или к праздничному столу. В моем случае мой сын должен был прийти в гости, и у меня не было ничего, кроме гарнира, но в холодильнике было только филе индейки, которое я купила и собиралась тушить. Я решила повторить меню и быстро приготовила филе для отбивных. Когда пришел мой сын, все, что мне нужно было сделать, это разогреть сковороду и поджарить их.

А теперь обо всем по порядку.

Чтобы приготовить отбивные из индейки в манной крупе, подготовьте необходимые продукты из списка.

Филе индейки нарежьте ломтиками и отбейте кухонным молотком, без фанатизма. Бывает, что они продают уже нарезанные кусочки для отбивных, однако по цене они намного дороже, чем просто взять кусок филе.

Каждую отбивную посолите и поперчите, натрите приправой, я использовала готовую приправу для птицы. В отдельной емкости взбейте яйцо, добавьте к нему соевый соус (у меня "Терияки") и манную крупу, а также толченый чеснок. Я мелко нарезала чеснок, но можно пропустить его через чеснокодавилку.

Одну за другой опускайте каждую отбивную в тесто так, чтобы они хорошо покрылись.

Затем положите отбивные в ту же емкость на 15 минут для лучшей пропитки.

Разогрейте в сковороде растительное масло и положите в него отбивные.

Когда нижняя сторона когда они подрумянятся, переверните отбивные и обжарьте с другой стороны.

Выложите отбивные на бумажные полотенца, для впитывания излишков масла.

Подавайте отбивные из индейки в манной крупе к столу с гарниром, зеленью и овощами.

Приятного аппетита!