Отбивные из индейки в хрустящей панировке

Ингредиенты:

Филе индейки – 250 г

Мука пшеничная – 2 ст.л.

Панировочные сухари – 2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Чеснок сухой – 0,5 ч.л.

Масло растительное – 2 ст.л.

Калорийность: 190 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Отбивные из индейки в хрустящей панировке просто бесподобны. Сверху у нас получается великолепная румяная корочка, а внутри - нежное мясо, которое пропитано ароматом чеснока и молотого перца. Именно индейку я предпочитаю не перебивать различными специями, мне нравится минимальный состав специй здесь. В саму панировку вы также можете добавить немного чеснока по своему усмотрению. Румяные отбивные можно подавать с овощами, солеными огурцами, можно добавить свой любимый соус или просто любой кетчуп.

Приготовьте все продукты в соответствии со списком.

Филе индейки промойте и обсушите бумажными полотенцами. После этого необходимо выложить кусочки мяса на разделочную доску, накрыть их пищевой пленкой, отбить кухонным молотком.

Притрузите каждый кусочек индейки солью, перцем, сухим чесноком.

В миске смешайте пшеничную муку и панировочные сухари, при желании приправьте сухие ингредиенты специями.

Обваляйте каждый кусочек индейки в смеси муки и панировочных сухарей.

Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом. Выложите мясо на сковороду, обжарьте отбивные из индейки в хрустящей панировке с обеих сторон по 3-4 минуты. Готовые отбивные сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!