Отбивные из индейки с грибами в духовке

Ингредиенты:

Филе индейки – 200 г

Шампиньоны – 3 шт.

Твердый сыр – 70 г

Соль, перец, чеснок – по вкусу

Пшеничная мука – 2 ст.л.

Растительное масло – 2 ст.л..

Калорийность: 157 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Отбивные из индейки с грибами в духовке должны понравиться всем. Я иногда готовлю такие отбивные даже к праздничному столу, гостям всегда нравится подавать отбивные в таком исполнении. Чтобы результат был удачным, важно выбирать качественные и свежие ингредиенты, использовать не замороженную индейку, а охлажденную, твердый сыр выбирать проверенного производителя, выбирать свежие грибы. Помимо шампиньонов, здесь прекрасно подойдут любые другие виды грибов. Готовые отбивные можно подавать с любыми гарнирами - кашей, картофелем, макаронами, овощами и т.д.

Приготовьте все продукты в соответствии со списком. Сразу же выберите хороший кусок филе индейки. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Промойте и обсушите мясо. Индейку нарезать пластинками, выложить на разделочную доску и накрыть пищевой пленкой, отбить кухонным молотком.

Посыпьте кусочки индейки солью, молотым черным перцем, добавьте сухой чеснок.

Обваляйте каждый кусочек индейки в пшеничной муке.

Быстро обжарьте индейку на сковороде – по минуте с каждой стороны. Переложите мясо в жаропрочную форму.

Шампиньоны вымыть и обсушить, грибы нарезать пластинками. Выложите пластинки грибов поверх индейки.

Твердый сыр нарежьте пластинками, выложите сыр поверх грибов. Запекайте отбивные из индейки с грибами в духовке в течение 15 минут. Затем подавайте готовое мясо к столу.

Приятного аппетита!