Отбивные из говядины с помидорами в духовке

Ингредиенты:

Говядина - 500 г

Помидоры - 2 шт.

Твердый сыр - 150 г

Растительное масло - 30 мл

Соль, острый перец - по вкусу вкус

Зелень - для подачи на стол

Калорийность: 204 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Я советую вам не добавлять майонез, как это принято во французском мясе. Тогда говядина не тушится и имеет другой, более естественный вкус, аромат. При желании подавайте с гарниром из картофеля, круп, макарон — практичное, сытное блюдо как для застолья, так и на каждый день.

Слой помидоров между мясом и сырной корочкой делает отбивные более сочными и аппетитными.

Чтобы приготовить говяжьи отбивные с помидорами в духовке, возьмите продукты из списка. При необходимости разморозьте мясо заранее.

Чистую говядину разделяем на порционные куски, нарезаем и приправляем солью и молотым перцем с обеих сторон.

Покройте мясо ломтиками свежих помидоров.

Покрываем все заготовки сырным слоем (перед этим твердый сыр трем тонкой стружкой). Отправляем его в разогретую до максимума духовку на 15-20 минут, выпекаем при температуре 180 градусов.

Горячие говяжьи отбивные под золотистой корочкой переложите на тарелку, посыпьте рубленой свежей зеленью.

Говяжьи отбивные, запеченные в духовке с помидорами и сыром, подаются на стол горячими. Можно украсить гарниром.

Приятного аппетита!