Отбивные из бедра индейки

Ингредиенты:

Бедро индейки – 300 г

Куриные яйца – 1 шт.

Мука пшеничная – 3 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Специи – по желанию

Масло растительное – 3 ст.л.

Калорийность: 226 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Отбивные из бедра индейки - вкусное и сочное мясное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Мясо индейки на вкус просто превосходно, особенно бедро – эта часть просто идеально подходит для запекания или жарки, из нее же получаются самые вкусные отбивные - сочные и ароматные. При желании мясо можно предварительно замариновать в специях или маринаде. Отбивные можно подавать к столу с разными гарнирами – с овощами, кашами, салатами, зеленью и т.д.

Приготовьте все продукты в соответствии со списком.

Промойте бедро индейки и обсушите его кухонными бумажными полотенцами. Снимите кожу с бедра, нарежьте мясо порционными кусками.

Отбейте каждый кусочек индейки кухонным молотком, не забывая при этом накрывать мясо пищевой пленкой.

В отдельной миске взбейте куриное яйцо. Положите кусочки бедра индейки в яйцо.

Обмакнув индейку в пшеничную муку, по желанию можно использовать панировочные сухари. Теперь посыпьте отбивные солью и перцем.

Хорошо разогрейте сковороду, влейте масло. Переложите отбивные на сковороду.

Обжаривайте индейку с обеих сторон в течение 4-5 минут. После мясо можно немного потушить – 10 минут под крышкой будет достаточно. Подавайте отбивные из бедра индейки к столу.

Приятного аппетита!