Отбивная из индейки на сковороде

Ингредиенты:

Филе индейки - 500 г

Твердый сыр - 30 г

Яйца - 2 шт.

Перец, соль - по вкусу

Подсолнечное масло - для жарка

Мука - для панировки

Калорийность: 139 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Мясо индейки считается очень диетическим и полезным. Это мясо хорошо усваивается нашим организмом и имеет много преимуществ, в нем содержится мало холестерина и, наоборот, много витаминов, таких как А и Е. В индейке много белка и железа, а также натрия, что позволяет не солить птицу во время приготовления.

Я предлагаю вам приготовить отбивные из индейки на сковороде. Такие отбивные готовятся довольно быстро и получаются очень нежными.

Нам понадобится филе индейки, твердый сыр, яйца, подсолнечное масло, черный молотый перец и соль.

Филе нарезать ломтиками 7-8 мм.

Отбейте мясо кухонным молотком. Затем поперчите и немного посолите.

Насыпьте муку на тарелку и обваляйте в ней отбивные.

В миске измельчите яйца натрите на терке и добавьте твердый сыр. После муки опустите отбивную в яично-сырное тесто.

В сковороде разогрейте масло и выложите в него поочередно отбивные, обваляв каждую сначала в муке, а затем в кляре.

Когда одна сторона поджарится, отбивные нужно перевернуть и обжарить с другой стороны.

Подавайте отбивные из индейки, приготовленные на сковороде, со свежими овощами к любому гарниру.

Приятного аппетита!