Омлет с картофельным пюре на сковороде

Ингредиенты:

Картофель - 350-400 г

Куриные яйца - 3 шт.

Молоко - 3 ст. л.

Сливочное масло - 80 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 174 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Смешайте все ингредиенты для приготовления омлета с картофельным пюре на сковороде.

Отварите очищенный картофель в подсоленной воде, затем слейте жидкость, добавьте 50 г сливочного масла и сделайте пюре с помощью картофелемялки. Пюре готово.

Взбейте куриные яйца в глубокую емкость, приправьте солью и перцем.

Встряхните смесь с помощью вилки.

Влейте немного молока и еще раз взбейте омлетную массу.

Поставьте сковороду на плиту, разогрейте в ней оставшееся сливочное масло, хаотично выложите картофельное пюре, чтобы оставить место для омлета.

Вылейте омлетную смесь поверх пюре.

Обжаривайте омлет с картофельным пюре на сковороде на слабом огне под крышкой около 7-8 минут. Сделано.

Сразу же, пока горячий, подавайте к столу. Омлет с картофельным пюре напоминает мне о моем детстве, так готовила моя бабушка. Приятного аппетита!