Омлет с кабачком и сыром

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 3 шт.

Соль - по вкусу

Кабачки - 100 г

Твердый сыр - 50 г

Молоко - 50 мл

Растительное масло - 1 ст.л.

Калорийность: 154 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Приготовьте на сковороде все необходимое для приготовления омлета с цуккини и сыром.

В глубокой миске смешайте куриные яйца, молоко и щепотку соли. Используя венчик, перемешайте массу до получения однородной массы. Регулируйте количество соли самостоятельно, учитывая вкус сыра.

Кабачки вымыть под холодной проточной водой, обсушить и натереть на терке со средними ячейками. Отожмите лишнюю жидкость и добавьте полученную стружку из кабачков в яично-молочную смесь, перемешайте. Если у тыквы старая жесткая кожица, ее лучше снять.

Также в миску со всеми ингредиентами добавьте твердый сыр, натертый на терке. Снова перемешайте.

Выложите полученную массу на разогретую с растительным маслом сковороду. Разровняйте поверхность и накройте сковороду крышкой.

Готовьте омлет в течение 5-7 минут на слабом огне. За это время он будет полностью готов. Нижняя часть омлета приобретет золотистый румянец, а верхняя полностью схватится и будет пружинить под вашими пальцами.

Готовый омлет с цуккини и сыром сложите пополам румяной частью вверх и переложите на плоскую тарелку. Подавайте на стол в теплом виде с зеленью и свежими овощами.

Приятного аппетита!