Оладьи из куриной грудки

Ингредиенты:

Куриная грудка - 400 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Твердый сыр (тертый) - 2 ст.л.

Мука - 2-3 ст.л.

Кефир - 4-5 ст.л.

Петрушка - пара веточек

Морская соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 161 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Лук можно заменить зеленым, кефир - сметаной. Для большей пышности можно добавить немного соды или разрыхлителя и дать тесту постоять пару минут, чтобы сода вступила в реакцию с кефиром или сметаной. В общем, обязательно готовьте, куриные оладьи из куриного филе получаются действительно очень вкусными. Семья останется довольна обедом или ужином.

Чтобы приготовить блинчики из куриной грудки, возьмите продукты из списка. Филе следует промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем.

Куриное филе и лук нарежьте мелким кубиком.

Добавьте тертый твердый сыр и рубленую зелень.

Добавьте кефир, муку и яйцо, приправьте солью и перцем.

Смешайте все до получения однородной массы, "тесто" не должно быть жидким, но и слишком густым тоже. Если вы хотите, чтобы блинчики получились более пышными, как я уже говорила выше, добавьте 1 ч.л. разрыхлителя или 0,5 ч.л. сода.

Выложите 1 столовую ложку (с горкой) теста на разогретую сковороду и выпекайте блины в небольшом количестве растительного масла по 4 минуты с каждой стороны. Чтобы они не подгорели, включите тихий огонь. Переверните их несколько раз во время приготовления.

Готовые блинчики с куриной грудкой можно подавать с картофельным пюре, макаронами, гречневой кашей или рисом - одинаково вкусно.

Я люблю его с солеными огурцами.

Хорошего дня!