Оладьи из куриного филе

Ингредиенты:

Куриное филе – 300 г

Лук репчатый – 1 шт.

Яйцо – 2 шт.

Сметана – 2 ст.л.

Горчица – 1 ч.л.

Мука – 2 ст.л.

Сыр – 30 г

Зелень укропа – по вкусу

Растительное масло – для жарки

Соль, черный молотый перец – по вкусу по вкусу

Сушеный чеснок – по вкусу

Куркума – 1 ч.л..

Калорийность: 156 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Куриное филе - один из тех продуктов, польза которого для человеческого организма неоценима, и именно эта часть курицы рекомендуется как взрослым, так и детям! Все дело в большем количестве белка, содержащегося в филе - его гораздо больше, чем в других видах мяса. А углеводов и жиров здесь просто не так много, что позволяет считать продукт диетическим, при этом очень питательным! Однако у куриного филе есть один большой недостаток - при приготовлении оно чаще всего получается сухим. К счастью, многие хозяйки и повара нашли множество решений этой проблемы, и одно из них - приготовление блинов!

Это блюдо готовится из нарезанных кусочков филе, соединенных вместе с яйцами и мукой, хотя по форме и подаче оно больше похоже на котлеты. Готовые куриные оладьи из куриного филе действительно получаются очень сочными и нежными, они просто тают во рту! Конечно, об этом блюде уже нельзя сказать, что оно низкокалорийное, но в небольших количествах можно и даже нужно себя побаловать!

Итак, чтобы приготовить блинчики из куриного филе, мы возьмем ингредиенты из списка и начнем готовить!

Куриное филе промываем и нарезаем небольшими кусочками, выкладываем в удобную миску.

Лук также нарезают кубиками среднего размера и добавляют к мясу.

Далее используются почти все ингредиенты сразу: яйца, сметана, горчица и специи (соль, черный перец, куркума и сушеный чеснок).

Все тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты образовали относительно однородную массу. На этом этапе можно сделать паузу и оставить миску с куриным филе в холодильнике на пару часов – для маринования и получения более яркого вкуса. Если вы торопитесь, можете продолжить приготовление.

Добавьте муку.

А также тертый сыр и свежий укроп (или другую любимую свежую зелень).

Снова перемешайте. Тесто для куриных оладий готово!

Разогреваем сковороду, наливаем небольшое количество растительного масла и ложкой выкладываем массу, формируем блинчики нужного размера.

Обжаривайте с обеих сторон под закрытой крышкой до золотистого цвета.

Блинчики из куриного филе готовы! Приятного аппетита!