Оладьи из консервированной кукурузы

Ингредиенты:

Консервированная кукуруза - 300 г

Кефир - 100 г

Болгарский перец - 0,5 шт.

Зелень укропа, лука и петрушки - по 20 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Мука - 3-4 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло - 2-3 ст.л..

Калорийность: 131 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Блинчики из консервированной кукурузы могут стать простым ужином для всей семьи, а также легко украсить праздничный стол в качестве горячей закуски. Блинчики получаются очень вкусными и даже сытными.

Подготовьте все продукты для кукурузных оладий. Можно не класть в тесто для блинов зелень и болгарский перец, если они кажутся вам лишними.

Мы будем сливать жидкость с консервированной кукурузы. Для этого откиньте кукурузу на дуршлаг и подождите 5 минут, пока стечет жидкость.

Тем временем мелко нарежьте укроп, петрушку и перья лука. Нарежем болгарский перец мелкими кубиками.

Положите в миску кукурузу, зелень и болгарский перец.

Добавьте к овощам куриное яйцо.

Налейте кефир в миску.

Добавьте соль, молотый черный перец.

Добавьте одну ложку муки в миску и перемешайте все хорошо перемешайте компоненты теста.

Вот так у нас получится тесто.

Налейте в сковороду растительное масло, поставьте ее на огонь. Когда масло разогреется, выложите тесто ложкой на сковороду, формируя блинчики любой формы, и обжаривайте блинчики 1-2 минуты.

Переверните блинчики на другую сторону и обжаривайте их еще 1 минуту.

Готовые блинчики выкладываем на бумажную салфетку, чтобы она впитала излишки масла.

Блинчики из консервированной кукурузы подаются с разными соусами, больше всего мы любим есть их со сметаной или кисло-сладким соусом.

Приятного аппетита!