Нут с овощами в томатном соусе с гарниром из риса

Ингредиенты:

Нут - 50 г

Рис - 100 г

Помидоры в собственном соку - 300 г

Консервированная фасоль - 50 г

Лук репчатый - 1 шт..

Морковь - 1 шт.

Кабачки - 1 шт.

Петрушка - 10 г

Соль - 0,5 ч.л.

Карри - 0,5 ч.л.

Сухой чеснок - 0,5 ч.л.

Сухие травы - 1 ч.л.

Копченая паприка - 0,5 ч.л.

Подсолнечное масло - 1 ст.л.

Вода - 200 мл

Калорийность: 86 кКал

Общее время приготовления: 6 ч. 40 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить нут с овощами в томатном соусе с гарниром из риса, вам понадобятся следующие ингредиенты.

Замочите нут в холодной воде минимум на 6 часов. Затем слейте воду.

Отварите нут в течение 40 минут в кипящей воде.

Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. Обжаривайте на подсолнечном масле, пока лук не станет мягким.

Нарежьте кабачки мелкими кубиками и отправьте на сковороду. Тушите на медленном огне 10 минут.

Добавьте нут и фасоль. Перемешайте и тушите еще пару минут.

Добавьте помидоры, воду, соль, паприку, карри, сушеные травы и чеснок. Перемешайте, накройте крышкой и тушите 15 минут.

Добавьте мелко нарезанную зелень петрушки и выключите огонь.

Отварите рис в течение 15 минут в подсоленной кипящей воде.

Смешайте рис с соусом. Блюдо готово. Приятного аппетита.