Ножка индейки, запеченная в духовке

Ингредиенты:

Ножка индейки - 1 кг

Красный винный уксус - 1 ст.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Мягкая горчица - 1 ч.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Острый соус - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Морская соль - по вкусу

Калорийность: 161 кКал

Общее время приготовления: 3 ч.

Способ приготовления:

Голень индейки недорогая по цене, в отличие от бедра или, особенно, филе, но из него получаются очень вкусные блюда. Например, мне очень нравится ножка индейки, запеченная в духовке, или рулет из нее - это вкусно и нравится буквально всем членам семьи. Сегодня мы запечем ножку индейки для семейного ужина.

Итак, вымойте ножку индейки под проточной водой, обсушите ее бумажным полотенцем. Нижний шов лучше отрезать, он не нужен. Очистите лук и чеснок.

В глубокой миске смешайте растительное масло, винный уксус, горчицу, соевый соус и острый соус, добавьте немного соли и перца.

Смажьте ножку индейки маринадом со всех сторон, приправьте посолите, поперчите и оставьте мариноваться минимум на 20 минут.

На дно формы для запекания выложите нарезанный лук и несколько зубчиков чеснока.

Выложите ножку индейки в форму, снова смажьте ее маринадом, накройте фольгой и поставьте в духовку при температуре 180 градусов выпекаться на 60 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева. Через некоторое время откройте фольгу, снова смажьте ножку маринадом и соком, выделившимся при запекании, накройте фольгой и поставьте ножку индейки в духовку еще на 60 минут. Затем повторите ту же процедуру, только больше не накрывайте фольгой. Окорок считается готовым, когда мясо хорошо отделено от кости.

Подавайте с любимым гарниром или любимым овощным салатом.

Ножка индейки, запеченная в духовке, готова. Хорошего дня!