Новогодний салат «Свинка» с копченой курицей

Ингредиенты:

Картофель - 400 г

Морковь - 1 шт.

Куриное яйцо - 3-4 шт.

Копченая курица - 200 г

Малосольный огурец - 1 шт.

Твердый сыр - 40 г

Вареная колбаса - для украшения

Оливки - для украшения

Майонез - 4-5 ст.л.

Соль - по желанию

Калорийность: 165 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Какой же новогодний стол без сытных салатов? Правильно, нет))) Уже стало доброй традицией готовить праздничный салат в виде символа наступающего года - в этом году это свинья. Сегодня мы приготовим вкусный салат с довольно традиционным составом, но с простым оформлением, чтобы новички на кухне тоже могли его приготовить и порадовать своих близких или друзей.

Мы подготовим продукты в соответствии со списком. Картофель и морковь нужно заранее отварить и охладить, проще сделать это вечером, тогда 31-го у вас будет больше времени на приготовление других блюд.

Итак, картофель, морковь и яйца промываем под проточной водой, варим до готовности, но яйца - не дольше 8 минут, важно, чтобы желток оставался светлым, без синевы. Остудите в холодной воде. Готовые овощи очистите от кожуры. Да, рассыпчатый сорт картофеля не подойдет, он должен быть липким.

Сразу же приготовьте красивое блюдо, на котором вы планируете подавать салат. Натрите треть картофеля, выложите первым слоем на блюдо, придав ему форму круга.

Курицу очистить от костей, нарезать очень мелкими кубиками, выложить на слой картофеля, полить небольшим количеством майонеза.

Яйца очистите от скорлупы, отделите желтки от белков, разотрите белки, выложите их на курицу. Также нарежьте крупный огурец мелким кубиком, отожмите излишки маринада, выложите следующий слой.

Далее идет слой сыра, слой моркови и тонкая сеточка майонеза.

Теперь покройте салат оставшимся картофелем сверху и по бокам, смажьте майонезом, как пирог.

Разотрите желтки, посыпьте ими бока салата, если их хватит для верха - отлично, мне хватило на 1 сантиметр, но это не страшно, потому что он будет закрыт.

Для свиного намордника я взяла два вида вареной колбасы - докторскую, самую большую по диаметру, и молочную. Снимаем панцирь, выкладываем докторскую как основу мордочки, из нее, только из другого ломтика, вырезаем ушки. Делаем поросенка из молока, ноздри вырезаем коктейльной трубочкой, глаза можно вырезать из оливок или из кусочка водорослей нори, они не натираются.

Вот и все. Накройте салат пищевой пленкой и дайте слоям пропитаться перед подачей на стол.

И за праздничным столом точно не будет равнодушных людей.

Хорошего вам дня!