Морковные котлеты с манкой

Ингредиенты:

Свежая морковь - 400 г

Крупное яйцо - 1 шт.

Манная крупа - 120 г

Молоко - 80 мл

Лук репчатый - 120 г

Соль - 1,5 ч.л.

Измельченный чеснок - 1 ч.л.

Сушеный укроп - 1 ст.л.

Молотый черный перец - 0,5 ч. л.

Панировочные сухари - 100 г

Рафинированное растительное масло - 80 мл

Калорийность: 130 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Морковные котлеты с манной крупой - отличный вариант для тех, кто любит овощные блюда, следит за фигурой или ведет здоровый образ жизни. Особенно рекомендуется употреблять морковные котлеты детям, ведь витамины, содержащиеся в моркови, просто необходимы растущему организму.

Приготовить эти яркие котлеты несложно, для этого вам понадобится всего лишь самый обычный набор продуктов и немного времени.

Для того, чтобы приготовить морковные котлеты с манной крупой, мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Нарежьте морковь и лук на кусочки и хорошо измельчите их в блендере

В полученную овощную массу добавьте яйцо и манную крупу. Посолите, приправьте по вкусу специями, затем влейте горячее (60-70 градусов) молоко и хорошо перемешайте.

Оставьте котлетную массу на 30 минут при комнатной температуре, чтобы манная крупа впитала молоко и морковный сок. Если морковь слишком сочная, а масса все еще жидкая даже через 30 минут, откиньте ее на сито или отожмите руками.

Из полученного морковного фарша сформируйте 10 котлет и тщательно обваляйте их в панировочных сухарях.

Обжарьте морковные котлеты с обеих сторон в разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла и сохранить хрустящую корочку.

Морковные котлеты с манкой готовы! Подавайте их горячими с густой сметаной или растопленным сливочным маслом.