Морковные котлеты классические

Ингредиенты:

Морковь - 2 шт.

Куриные яйца - 2 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Мука - 1 стакан

Сушеный базилик или другие травы

Соль - 0,5 ч.л.

Черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 152 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

В продолжение темы здорового питания предлагаю поставить на повестку дня вопрос - как приготовить классические морковные котлеты? Это замечательное блюдо упоминается не в одном фильме и художественном произведении, и лично мне стало очень интересно, что это такое. Давайте попробуем приготовить их вместе, потому что по вкусу они никак не напоминают мясо, а главное, в этом рецепте нам понадобятся самые простые ингредиенты, имеющиеся в каждом холодильнике.

Подготовьте основные ингредиенты: куриные яйца, очищенную морковь и чеснок.

Морковь натрите на терке, чеснок мелко нарежьте и выложите в глубокую посуду. Разбейте 2 куриных яйца, добавьте молотый черный перец, половину чайной ложки соли, полстакана муки и чайную ложку сушеного базилика.

Смешайте все ингредиенты. И оставляем в тепле на 20-25 минут, чтобы все как следует пропиталось.

Через 25 минут можно приступать к лепке и обжариванию морковных котлет. Если фарш сильно липнет к рукам, следует добавить в него немного муки. Налейте в сковороду 2-3 столовые ложки растительного масла и поставьте на огонь. Сформируйте котлеты руками, обваляйте в муке и выложите на разогретую сковороду.

Обжаривайте морковные котлеты с одной стороны около 5 минут.

Затем переверните и жарьте еще 5 минут. Затем накройте крышкой, убавьте огонь и потушите около 5 минут.

В идеале морковные котлеты подаются как блинчики со сметаной, но у меня ее не было, и мы решили приготовить к ним самый обычный гарнир - макароны с сыром. Оказалось, что все получилось настолько вкусно, что через 15 минут сковороды с морковными котлетами, казалось, никогда и не существовало.

И еще одно фото классических морковных котлет крупным планом.

Приятного аппетита!