Морковные кексы в силиконовых формочках в духовке

Ингредиенты:

Морковь - 2 шт./ около 200 г

Мука - 1 стакан/130 г

Сахар - около 100 г

Яйца - 2 шт.

Растительное масло - 60-70 мл

Разрыхлитель - 1-1,5 ч.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Корица - 1-1,5 ч.л. Л.

Цедра цитрусовых - до 1 ч.л.

Грецкие орехи - по вкусу

Калорийность: 245 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить морковные кексы в силиконовых формочках в духовке, подготовьте ингредиенты в соответствии со списком рецептов.

Ингредиенты для приготовления теста можно комбинировать практически в любом порядке. Я пробовал разные варианты – всегда получается хорошо. Этот порядок постепенно укоренился. Сначала слегка взбейте яйца с сахаром.

Затем влейте растительное масло и еще раз немного взбейте.

Добавьте муку с разрыхлителем, тщательно перемешайте.

Морковь натрите на мелкой терке и добавьте в тесто. Добавьте выбранные расширения.

Считается, что силиконовые формочки нельзя смазывать маслом, но по моему опыту это не всегда так.

Разложите тесто по формочкам. Одна часть моих кексов с апельсиновой цедрой, другая часть - с ванилью и кусочками грецких орехов, а третья - с корицей.

Выпекайте морковные кексы в силиконовых формочках в духовке при температуре 200 градусов около 15 минут или при температуре 170 градусов около 20 минут.

Мягкий, пышный, ароматный, очень соблазнительный...

Порадуйте себя и своих близких!