Морковные котлеты на пару

Ингредиенты:

Морковь - 400 г

Манная крупа - 2-3 ст.л.

Сливки - 60 мл

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,25 ч.л.

Сливочное масло - 30 г

Яйцо - 1 шт.

Панировочные сухари - 3 ст.л..

Калорийность: 137 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Морковные котлеты на пару - вкусное полезное блюдо для детского питания. Кроме того, морковные котлеты можно использовать в различных лечебных диетах. Готовить их легко, а вкус можно слегка изменить, добавив различные специи и фруктовые добавки, в зависимости от назначения, в детском питании следует ограничить острые добавки, а можно добавить яблоко, банан или грушу.

Чтобы приготовить морковные котлеты на пару в мультиварке, вам понадобится морковь, которую нарезают кубиками и отваривают в небольшом количестве молока или сливок, добавив сливочное масло, соль и сахар. Затем массу разминают, добавляют манную крупу и яйцо, формуют котлеты и отправляют в пароварку. Вот и весь процесс.

Итак, подготовьте продукты, которые необходимы для приготовления морковных котлет на пару.

Морковь очистить и нарезать кубиками. Переложите в кастрюлю.

Добавьте соль и сахар.

Затем положите сливочное масло в кастрюлю.

Залейте морковь сливками и готовьте 15 минут на слабом огне, пока морковь не станет мягкой.

Когда морковь будет готова, сделайте из нее пюре с помощью погружного блендера или раздавите толкушкой, что будет несколько сложнее - морковь не должна быть пережаренной.

Добавьте в горячую массу манную крупу и хорошо перемешайте, оставьте остывать до комнатной температуры, манная крупа за это время набухнет.

Затем добавьте яйцо и замесите полученную массу до получения однородной массы.

Сформируйте небольшие котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и выложите на решетку пароварки, смазанную маслом.

Готовьте морковные котлеты на пару в мультиварке в течение 15-20 минут при сильном кипении. Готовые котлеты сразу же подают к столу, положив на каждую по кусочку сливочного масла.

Приятного аппетита!