Морковные котлеты как в детском саду

Ингредиенты:

Морковь - 500 г

Молоко - 60 мл

Сливочное масло - 20 г

Манная крупа - 30 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Соль - по вкусу

Панировочные сухари - 2 ст.л.

Растительное масло - для жарки (по желанию)

Калорийность: 92 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Итак, давайте подготовим все продукты, вспомним наше детство и приготовим вкусные морковные котлеты, как в детском саду.

Морковь очистите от верхней кожуры и натрите на крупной терке. Положите тертую морковь в кастрюлю, добавьте молоко.

Мы также добавим немного сливочного масла. Давайте солим морковь, просто бросаем щепотку, самую малость, мы готовим для ребенка.

Поставьте кастрюлю на минимальный огонь и готовьте морковь до мягкости, 20 минут.

Когда морковь будет готова, всыпьте в сотейник манную крупу и продолжайте готовить содержимое сотейника еще 7 минут.

После этого достаем морковь из кастрюли, даем ей немного остыть, чтобы можно было брать морковный фарш руками и не обжечься.

Добавьте в фарш куриное яйцо и хорошо вымесите фарш.

Часть котлет я готовлю в духовке, а часть - на сковороде. Для малышей лучше запекать котлеты, так будет гораздо полезнее.

Берем немного морковного фарша, формируем котлету и обваляем ее в панировочных сухарях, выкладываем котлеты на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Поставьте сковороду на огонь, влейте растительное масло и обжарьте котлеты до золотистого цвета по 3-4 минуты с каждой стороны.

Морковные котлеты готовы, как в детском саду. Котлеты подаем порционно, детям лучше подавать морковные котлеты со сметаной. Моему мужу нравятся эти котлеты с бальзамическим кремом.

Приятного аппетита!