Мойва в микроволновке

Ингредиенты:

Мойва - 400 г

Лавровый лист - 5 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Черный молотый перец - 4 щепотки

Теплая вода - 0,5 литров

Калорийность: 157 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Проще всего приготовить мойву в микроволновой печи (если на вашей кухне есть такая техника). На приготовление вам понадобится около 8-10 минут, но перед этим вам придется очистить рыбу от внутренностей и т.д., а это займет много времени - около 20 минут, особенно если мойву будут есть дети. Я полностью очищаю все плавники, голову, внутренности и позвоночник, очищаю черную пленку внутри брюшка, так как она очень горькая. Вы вольны сделать это по-другому, но лучше потратить немного больше времени, а затем насладиться идеальным вкусом рыбного блюда!

Рыбу можно купить в любом супермаркете или рыбном магазине в замороженном виде. Перед приготовлением его необходимо разморозить при комнатной температуре в течение 20-30 минут. Для приготовления рыбы потребуется минимум специй и лаврового листа. Обязательно используйте специальную посуду для микроволновой печи, но помните: нельзя наливать жидкость в емкость до краев - нельзя добавлять примерно на палец, чтобы оставить место для кипения, иначе весь бульон разольется по поддону оборудования.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Очистите размороженную мойву, оторвав голову и удалив внутренности, затем вскройте брюшко каждой рыбы, очистите от черной пленки и удалите хребет. Удалите оба плавника сверху и снизу, оставив только хвосты - за них удобно держать рыбу при дегустации. Промыть очищенные тушки в воде.

Положите их один за другим в контейнер спинкой вверх, чтобы они не раскрылись и не развалились во время приготовления.

Посолите, поперчите черным молотым перцем и выложите лавровый лист.

Влейте теплую воду, не доливая до краев емкости.

Накройте контейнер крышкой и поставьте его в микроволновую печь, включив таймер на 8-10 минут, в зависимости от мощности вашего оборудования. Мощность моей составляет 800 Вт, поэтому я готовлю около 9 минут.

Осторожно достаньте емкость с отварной мойвой из микроволновки и откройте крышку, стараясь не обжечься паром.

Готовую рыбу разложите по тарелкам или на блюде с помощью силиконовой лопаточки, украсьте рубленой зеленью по вкусу или подавайте с ароматным соусом. Мойва, приготовленная в микроволновке, получается очень вкусной, от такого блюда невозможно оторваться, пока не останется пустой тарелки!

Хорошего вам дня!