Мойва с картошкой в духовке

Ингредиенты:

Мойва - 250 г

Картофель - 250 г

Помидоры - 200 г

Лук репчатый - 80 г

Растительное масло - 30-40 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 120 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Возьмите все ингредиенты для приготовления мойвы с картофелем в духовке.

Размороженную мойву вымыть, очистить от голов и внутренностей.

Очистите и промойте картофель, нарежьте его круглыми пластинами средней толщины.

Срежьте плодоножки с помидоров, нарежьте овощи кружочками.

Очищенный лук нарежьте полукольцами.

Слегка смажьте форму для запекания маслом, выложите ровным слоем картофель. Посолите и поперчите по вкусу. Картофель можно дополнительно сбрызнуть небольшим количеством масла.

Выложите слой помидоров, распределяя по всей поверхности. Слегка посолите этот слой.

Выложите мойву, приправьте ее солью и перцем.

Посыпьте рыбу луком, добавьте еще немного специй. Отправьте его запекаться в духовку.

Запекайте мойву с картофелем в духовке при температуре 180-190°C в течение 35-40 минут. За это время и овощи, и мойва будут полностью готовы. Поскольку картофель находится в самом низу, он будет мягким. После запекания сразу подавайте блюдо к столу. Никакого дополнительного гарнира не требуется. Приятного аппетита!