Минтай с овощами в фольге в духовке

Ингредиенты:

Филе минтая - 220 г

Морковь - 50 г

Кабачки - 60 г

Лук репчатый - 30 г

Соль - 10 г

Черный молотый перец - 3 г

Оливковое масло - 40 мл

Лавровый лист - 2 шт.

Лимонный сок - 30 мл

Калорийность: 130 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для запекания минтая с овощами в фольге в духовке.

Филе минтая нарезать кусочками среднего размера (можно взять целое филе), посолить и поперчить.

Выложите его в миску и полейте оливковым маслом и лимонным соком.

Овощи вымыть, обсушить полотенцем и нарезать ломтиками.

Смажьте фольгу маслом, выложите слой овощей.

Выложите подготовленную рыбу на овощи.

Плотно заверните фольгу и поставьте минтай с овощами в фольге в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса.

Через полчаса блюдо будет готово.

Минтай с овощами готов! Подавайте его сразу горячим в тех же конвертиках, подвернув края фольги.

Блюдо получается очень вкусным и полезным. Его можно готовить как для детей, так и для пожилых людей, использовать в любых диетах.

Приятного аппетита!